こんにちは、オッターです。先日、仕事で福岡に行ってきたので、福岡のグルメ情報をご紹介したいと思います。
福岡といえば名代ラーメン
博多ラーメンといえば、「一風堂」や「一蘭」などが有名ですよね。
この名代ラーメンは福岡出身の師匠に教えてもらったラーメン屋さんで、地元の人にも多く愛されているお店です。
博多駅の地下、バスターミナル方面に歩いていくとあります。
このお店は「君の膵臓を食べたい」のロケ地として使われたり、「クッキングパパ」という漫画やでも紹介されていて、味もとても評判なようです。しかも！その美味しいラーメンがなんとワンコイン以下で食べれるのです。
ラーメンブームといってもその値段は高くなるばかりで、味もお値段も兼ね備えている非常に貴重なラーメンだと思います。
オッターは日曜日のお昼13時過ぎに伺いました。
お昼の時間で少し行列ができていて、前に4,5人並んでいました。
お店は、ごちゃごちゃっとしていて、上に挙げたようなお店とは少し違う雰囲気ですが、とっても活気があって回転も速いです。一人客、それも女性の方も結構いて、意外と女性一人で入りやすそうです。
待ち時間は５分ほどで入店。
そして座ってメニューをじっくり悩むというより、座席に案内されると同時に水が出され、オーダーするシステムです。そのため事前に何を頼むかは待ち時間などにネットで検索してあたりを付けておいた方がよさそう。最もこちらにいらっしゃる方の多くは常連さんなようでご自身の決まったメニューをオーダーされているようでした。
私はラーメンを注文しました。そしてオーダーから３分以内でラーメンが出されたように思います。
まずはスープ、豚骨ですが臭みがない美味しいスープです。
名代ラーメンの麺は、「豚骨ラーメン」のお店としてはそこまで細麺ではないように思いますが、モチっとした麺がこれまた美味しいです。
そしてトッピングはチャーシュー、煮卵、海苔、ネギです。
私は、ラーメンのチャーシューがそんなに得意ではありません。というのも脂が強く途中でお腹がいっぱいになってしまったり、そのせいかおいしさも十分に感じられないのです。
特に豚骨ラーメンの場合スープが濃厚なので、チャーシューも脂っぽいとより、食が進まなくなってしまいます。
でも名代ラーメンのチャーシューはその味がアクセントになり、ラーメンとも合っていて食べれてしまいます。
またチャーシューだけではなくネギが少し多め少し生のネギ感を残しているので臭みをけしてくれているのか職も進みます。そして、なんといってもこの少しのっている海苔がたまりません。
もしかしたら名代ラーメンよりチャーシューがおいしいとか、麺がおいしいとかそういうお店はあるのかもしれません。でも名代ラーメンは、スープ、麺、トッピングすべてが融合してとても美味しく仕上がっているのです。
特に福岡出身の方は、最初もしくは途中から「辛子高菜」をいれて召し上がっているようです。
でもオッターはこの味を楽しみたいということで、味変はなしで完食。
実はお店にはいってくるときに入口で、お取り寄せ可能なこともチェック済みです！
でも！！今日持ち帰れるものは持ち帰るということで、テイクアウトでも購入しました。１つの箱で３食入りです。賞味期限も1か月くらいありましたので、食べたいタイミングでラーメンを作ることができます。（とはいえ、お店の味の再現はなかなかむつかしいのですが、、、）
博多駅に行かれる際には名代ラーメン、是非お勧めです。とってもおいしかったです。
読んでいただきありがとうございました。
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