必見！池袋界隈でお勧めのブーランジェリーラシーヌブレッド＆サラダのドーナツ

東京に数ある美味しいブーランジェリーの中でお勧めの池袋/雑司ヶ谷にあるラシーヌブレッド＆サラダについてご紹介したいと思います。

ラシーヌブレッド＆サラダとは

ラシーヌ RACINESとは、池袋にあるビストロで食べログでも3.7の高評価のお店です。同じ並びでより雑司ヶ谷に近い場所にイタリアンのグリップ GRIPもありこちらも高評価です。
ラシーヌ、グリップともにランチなどでパンを提供しており、そのパンがとても美味しいのです。ラシーヌでは入口で数種類のパンを販売するスペースがあり、たまに購入をしていました。
その美味しいパン販売のお店を”ラシーヌブレッド＆サラダ”として別途立ち上げたようです。
HPを見ると天然酵母を使っているようで、レストランでも美味しいパンを提供されていただけに期待が膨らみます。
お店はドアがなくて気軽に入れますが、夏は空調管理のため引き戸が閉められています

こちらにあるようにドーナツが有名なようで、毎日25種類、、、しかもなくなり次第終了とのことです。

色鮮やかなドーナツたち

確かに彩り鮮やかなドーナツたちがたくさん並んでいます。オーソドックスなオールドファッションやブリオッシュドーナツも、チョコやバニラ、フジカワレモンなどバラエティに富んでいます。

メープルベーコンという少し気になるドーナツもありました。色とりどりでインスタ映えもしそうですね。

他の季節には上記のように同じ場所にあったドーナツのいくつかは夏のためか冷蔵スペースに移動していました。フレンチクルーラーやクリーム系のドーナツのいくつかです。

色とりどりで綺麗ですが、海外ドーナツのようでかなり甘そうな気がしますが、ブリオッシュドーナツのシナモン、フレンチクルーラーそして、ブルーベリー＆ヨーグルトを購入しました。

また「おそらく日本で一番おいしいエッグタルト」も美味しそうだったので購入しました。

こちら、パンやドーナツだけではなくて、農家から直接仕入れている有機野菜やそのお野菜を使ったサラダも販売しています。

さらに手作りドレッシングも数種類販売されており、非常に美味しそうです。ラシーヌやグリップででてくる「有機新玉葱と有機大葉無添加ドレッシング」に決めました。

それ以外にサンドイッチ、プリン、ジャムなどもあります。

実食

ドーナツの賞味期限は購入日中です。3種類のドーナツの中でも特に見栄えはカラフルでいいけれど甘すぎないか？と思われるブルーベリー＆ヨーグルトのドーナツをまずいただきました。包装はドーナツがつぶれないようにこんなパッケージにいれてくれます。他のフレンチクルーラーとブリオッシュドーナツは通常の袋包装です。

一口食べると、やっぱり上のコーティングとドーナツそれ自体で結構甘いと感じました。しかし、中にはいっているヨーグルトクリームがさっぱりしていてしかもあんまり甘くないので、ヨーグルトクリームと一緒に食べたら甘さもちょうどよく、すごく美味しいドーナツでした。ヨーグルトクリームはかなりさっぱりしていて夏向きのドーナツで個人的に非常にお勧めです。

フレンチクルーラーとブリオッシュドーナツ、そしてエッグタルトです。フレンチクルーラーもドーナツも生地はモチモチ系で、ほんのりとした甘さで素朴なおいしさです。モチモチ系の記事が好きな方は是非一度試してみる価値があると思います。

一方、エッグタルトのタルト部分はバターがしっかりとはいっていて層をなしたタルト部分がサクサクしていて、それ自体でも非常に美味しいかったです。エッグタルトの断面図はこんな形で、エッグ部分はかなり固めのカスタードクリームというか、クリームというよりむしろ家で作った焼プリンに近い食感と味で手作り感を感じられる優しい味でした。

こちらは前回訪問した際のサラダです。

ドレッシングは結構ドロッとしていました。ドレッシングは大葉がはいっていますが、あまり大葉を感じないです。レストランでも大人気のドレッシングなので味は間違いないです。

最後にプリンの紹介です。プリンは480円となかなか高級なプリンです。エッグタルトのフィリングのようなプリンを想像していましたが、こちらはもっと濃厚なプリンでバニラビーンズもですが、たぶん生クリームもしっかりはいったプリンではないかと思います。（おうちで作ったりする牛乳と玉子のプリンよりかなり濃厚だったので）