こんにちは、オッターです。東京も冬がそこまで来ているのを感じるようになりました。
秋の味覚の１つであるアップルパイの有名店である松之助N.Y.にいってきたので紹介します。
松之助N.Y.とは
’東京 アップルパイ’で検索すると必ず記事に取り上げられているこちらのお店。
食べログでも現在、3.7という高得点をマークしております。
こちらは平野顕子さんという方がアメリカ東海岸に留学中に出会った料理研究家との友情からうまれたとされています。
何故、’松之助’？と思いますが、平野さんの祖父で能装束の匠の方に由来するそうです。
京都に本店があって、東京は代官山旧山手通り ヒルサイドテラス内にカフェと併設してあります。
写真を撮り忘れてしまいましたが、この日は夕方の訪問だったため、
- 松之助定番 サワークリームアップルパイ
- ビッグアップルパイ
- メープルアップルパイ
- チーズケーキ
でした。チェリーパイも食べたかったけど、残念。定番も気になるものの、”10月～3月”と期間限定だったことと、”ホット”で食べるといいということでビッグアップルパイとメープルアップルパイをオーダーしました。
あとレジのところに可愛い猫のチョコレートケーキがありました。すっごく可愛かったけど、さすがに糖分摂りすぎだと我慢。
写真だけでも撮ればよかった、、すっごく可愛いです。
ビッグアップルパイとメープルアップルパイ
ケーキはアメリカンスタイルということなのか、カットが結構大きめです。
例えば千疋屋とかTAKANOのアップルパイを１とすると1.2～1.5倍くらいありそうです。
お勧めにのっとりどちらも温めていただきました。
ビッグアップルパイは一番人気の商品のようで、紅玉というアップルパイによく使用されるりんごを使って、りんごのフィリングがしっかりと詰まっています。
一方、メープルアップルパイはリンゴだけではなくレーズンもはいっています。こちらもフィリングがたくさんでアップルパイ好きにはたまりません。
さてさて、お味はいかがでしょう？これらホットが推奨されているアップルパイはアイスクリームや生クリームを添えるのがお勧めなようですが、カロリーの関係からトッピングはなしでいただきます。
ビッグアップルパイは紅玉の酸味たっぷりで、甘酸っぱい味でした。
アップルパイもそれぞれですが、日本のケーキ屋さんで販売されているアップルパイの味はメープルアップルパイのほうが近いかもしれません。
リンゴの酸味も楽しみたいという方は、ビッグアップルパイ、逆に苦手な方はメープルアップルパイのほうがいいかもしれません。メープルアップルパイは酸味は少ないけれど、甘さはしつこくなく、少し大きめのパイでも全然食べれてしまいます。
また、生クリームやアイスクリームとより合うのはビッグアップルパイのような気がしました。
そしてどちらのパイも、パイ生地がすごくおいしかったです。オッターにとってアップルパイの生地はあまり重要ではない（フィリングが好き）のですが、少ししっとりとしていて、食感、味ともにとても美味しかったです。
読んでいただきありがとうございました。
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